Päivämäärä: 3.5.2023

Aika: 9:00-12:30

Paikka: Raseko FoodLaboratory, Juhaninkuja 1, Raisio

Raseko FoodLaboratoryn tavoitteena on mm. verkostoitua alan toimijoiden kanssa niin kansallisesti kuin kansainvälisesti, auttaa heitä verkostoitumaan keskenään sekä auttaa pk-yrityksiä uusien ideoiden tuotekehityksessä, tuotteistamisessa, brändäyksessä ja yrittäjyydessä.

Lisäksi Raseko jakaa tietoa sekä koulutusta artesaani ja lähiruuan valmistuksesta ja kehittämisestä sekä jakaa artesaani- ja lähiruoan alalta tehtyä tieteellistä tutkimustietoa yhteistyössä Turun yliopiston kanssa. Rasekolla myös edistetään kehityksen periaatteita ruokatuotannossa.

FoodLaboratoryllä on selkeä tavoite tukea ruokamatkailun kehittämistä ja alueen pk yritysten mahdollisuuksia kehittää omia tuotteita ja nostaa näin laatua ja/tai tuotteiden jalostusastetta. FoodLaboratoryn kantava periaate on kestävän kehityksen edistäminen.

Tule tutustumaan Raseko FoodLaboratoryn tiloihin ja saat paikanpäällä vielä yksityiskohtaisempaa tietoa, mitä kaikkia yhteistyömahdollisuuksia Rasekon kanssa onkaan!

Päivän aiheena jäätelön valmistus ja tutustuminen Food laboratoryn toimintaan. Mukaan omat työvaatteet mukaan, jos on, Rasekolta löytyy essuja ja myssyjä ja kenkäsuojia. Ohjelma:

klo 9.00 Tapahtuman avaus, Tomi Aho, Raseko FoodLaboratory

klo 9.20 Jäätelön tekoa keittiössä Tomin johdolla

Tutustumista tiloihin ja laitteisiin.

Omakustanteinen lounas n. klo 12.00

Tervetuloa!